Uma iguaria feita com ingredientes de qualidade proporciona sabores incomparáveis, experimente! – Cachaça DOMINISTRO
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Uma iguaria feita com ingredientes de qualidade proporciona sabores incomparáveis, experimente!

Por: Doministro | 24 agosto 2018.

Uma iguaria feita com ingredientes de qualidade proporciona sabores incomparáveis, experimente!

. CAMARÃO FLAMBADO NA CACHAÇA

. 450g camarões limpos
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 20g de manteiga
. 1 dente de alho picado
. 2 ramos de tomilho fresco
. 2 ramos de alecrim fresco
. 1/4 de xícara de salsinha picada
. 100 ml de cachaça envelhecida
. Sal e pimenta-do-reino

1. Aqueça uma frigideira média em fogo alto, coloque o azeite e a manteiga e espere esquentar.
2. Coloque os camarões na frigideira, lado a lado.
3. Tempere com sal, pimenta e as ervas.
4. Acrescente o alho picado e vire os camarões. Deixe dourar por mais alguns minutos.
5. Retire a frigideira do fogo, coloque a cachaça, volte rapidamente a frigideira ao fogo e flambe.
6. Quando acabar de flambar, retire a frigideira do fogo e junte a salsinha. Sirva com seu acompanhamento favorito.

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História

Carlos Átila foi ministro do Tribunal de Contas da União durante mais de uma década, quando também já era produtor rural no estado de Goiás e produzia em pequena escala a cachaça destinada a consumo próprio e a presentear os amigos – muitos dos quais a elogiavam e com freqüência perguntavam quando receberiam mais uma garrafa da “cachaça do ministro”. Ao aposentar-se do TCU em 1998, confiante na boa qualidade do produto, Carlos Átila decidiu consolidar e formalizar sua produção e comercialização. E o nome, criado pelos amigos, virou marca – Cachaça DOMINISTRO – que foi registrada no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e no Ministério da Agricultura.

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